香水灌装机主要在瓶中的压力低于大气压力下进行灌装的机械，该机用于被灌容器的口径应小，口径内液体表面涨展应力应大于液体静压，也就是说容器倒置后液体不会自已流出。
在使用香水灌装机时要注意灭菌、防止氧的进入、确保洁净、低温灌装。生产过程中要保证瓶装香水的生物稳定性灭菌是最好的方法，一定要控制好灭菌的时间和温度，确保最终效果，还要避免杀菌时间过长或温度过高，减少饮料氧化，当杀菌后要尽快冷却使温度不超过35"C以上。
做到确保洁净要从多个方面入手，主要有：保持管道洁净，一切管道尤其是与香水间接或直接接触的管道，都要保持洁净，每周要刷洗，每天要走水，每次要灭菌；确保灌装机干净， 对其香水阀、饮料槽要进行刷洗和灭菌，香水结束后每班应走水，加入消毒液杀菌，凡与香水液体接触的部分都不能有积垢和杂菌，香水灌装机要与其它设备隔绝，香水灌装机的润滑部分与灌装香水部分应防止交叉污染，输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油；灌装容器一定要保持清洁，所使用的灌装容器必须经过严格检查和清洗，不能使灌装后的不同种类的香水被污染；保持灌装车间的干净整洁也非常有必要。
